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材料:茄子4個、蒜4瓣、醋适量、生抽适量、香油2勺。
茄子洗淨,切成十字刀,擺放在蒸盤上。
用蒸蔬菜的功能,蒸十分鐘。
大蒜搗成泥,加入生抽、米醋、香油。
攪勻後靜置15分鐘左右,讓蒜味散發出來。
蒸熟的茄子撕成長條,放入大碗中,倒入調勻的蒜泥汁即可。
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