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烤箱面包如何做才軟

美食更新时间:2024-10-17 19:42:55

烤箱面包如何做才軟?第一步，首先準備一下所需要的食材：高筋面粉，糯米粉，白砂糖，純牛奶，玉米油，酵母，雞蛋，精鹽，酥粒，全蛋液，芝麻先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入面包機中再将面包機的四角放入适量的鹽，糖再将高筋面粉300克，糯米粉60克，酵母10克全部倒入面包機中，我來為大家科普一下關于烤箱面包如何做才軟?以下内容希望對你有幫助!

烤箱面包如何做才軟

第一步，首先準備一下所需要的食材：高筋面粉，糯米粉，白砂糖，純牛奶，玉米油，酵母，雞蛋，精鹽，酥粒，全蛋液，芝麻。先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入面包機中。再将面包機的四角放入适量的鹽，糖。再将高筋面粉300克，糯米粉60克，酵母10克全部倒入面包機中。

第二步，按和面鍵，大約30分鐘後，面團發制成兩倍大就可以拿出了。

第三步，揉捏面團，将面團進行排氣，大約再醒十分鐘。

第四步，将醒好的面團分成12等份，再将面團醒制十分鐘。

第五步，等待面團醒好後，将面團搓成圓狀。

第六步，将面團搓好後，放入烤盤中。

第七步，将面團放入烤箱中，進行第二次的醒發，記得要在面團下放一碗熱水。

第八步，等待面團發酵至兩倍大後抹上一層蛋液。

第九步，将面團上，撒上酥粒和黑芝麻。

第十步，将烤箱提前預熱，放入烤箱中，中層的溫度在180度上下火，進行烤制25分鐘。

第十一步，烤好的面包，取出，放涼後出模。

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