1、首先準備适量的綠豆,覺得一次能吃完就可以,不要一次做太多,把綠豆用清水沖洗一下,然後浸泡8-12個小時。
2、浸泡好的綠豆,放在一個幹淨的容器裡,隔水蒸軟。
3、蒸好的綠豆搗成泥,放涼備用。如果喜歡吃甜的,可以放适量的糖在裡面,甜度根據自己的口感。
4、事先準備好的模具可以派上用場了,如果家裡有小朋友,可以準備一些可愛的,模具裡面先抹上一層食用油,然後用模具把綠豆泥做出來就可以啦。
5、做好的綠豆糕可以放在冰箱裡凍一下,口感更好哦。
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