牛奶布丁是很多朋友特别喜歡吃的一道美食，而這道美食在飯店裡或是其他一些地方要賣好幾十塊錢，但是在家做卻僅需要5塊錢的成本，而且做出來之後Q彈香甜，特别好吃。今天就來跟大家分享在家自制牛奶布丁的方法，做法非常簡單，而且非常容易學，步驟少，食材少，特别容易學會。如果你也非常喜歡牛奶布丁，那麼咱們就一塊看一下這道牛奶布丁自制的方法是什麼樣的吧。

【牛奶布丁】

【制作食材】牛奶，玉米澱粉，白糖，椰蓉

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是牛奶布丁，這道牛奶布丁做法特别簡單，食材特别少，而且做出來之後非常美味，Q彈香甜，特别好吃。一起來準備一下牛奶布丁的烹饪食材吧，咱們先準備兩袋牛奶，100克玉米澱粉，10克白糖和适量的椰蓉就可以了。将牛奶，玉米澱粉，白糖，椰蓉全部準備完成之後就可以一塊開始各種食材的處理以及牛奶布丁的烹饪了。

2、先把家裡的炒鍋取出來，将炒鍋充分清洗幹淨，然後晾幹水分。因為牛奶和玉米澱粉都比較容易糊鍋，所以一定要将鍋充分清洗幹淨，如果鍋洗不幹淨的話就非常容易糊底，這樣做出來的牛奶布丁不僅賣相不好，而且吃起來也有一股糊味，非常影響口感和食欲。把鍋充分清洗幹淨并晾幹水分之後咱們将其放在爐竈上，先不要開火，接下來取出牛奶。

3、将準備好的兩盒牛奶全部剪開，然後将它們一塊倒入到鍋中。準備普通的純牛奶就可以了，如果有條件的話可以準備鮮牛奶。等到牛奶全部倒入到鍋中之後咱們先不要着急開火，接下來再将準備好的100克玉米澱粉取出。

4、将100克玉米澱粉多次少量地加入到鍋中，再加的時候邊加邊攪拌，将它們充分攪拌均勻。等到鍋中沒有任何幹澱粉，而且沒有大面粉顆粒的時候咱們就可以開火了，将爐竈開成小火，然後用鏟子不停地翻煮。

5、煮玉米澱粉和牛奶這一步千萬不要偷懶，一定要不停地翻動一下，防止玉米澱粉和牛奶糊鍋。玉米澱粉和牛奶大約煮了一分鐘之後咱們向裡面加入10克白糖，加入白糖之後繼續攪拌，防止糊鍋。

6、就這樣一直不停地攪動，大約煮三分鐘後咱們的牛奶玉米澱粉就會變得非常粘稠，然後再将其炒一會，炒成有彈性的粘稠的糊狀之後咱們就可以将其盛出來了。盛出來之後放到一個大碗中，然後用鏟子整理平整，接着将其放到一邊凝固半個小時。時間到了之後将其取出切成小塊，然後放到碗中，再撒上适量的椰蓉就可以吃了。

【小貼士】

1、可以多準備一點牛奶，但玉米澱粉不要太多了。

2、在煮牛奶玉米澱粉的時候，一定要不停地攪動。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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