西葫蘆番茄雞蛋蒸餃-tft每日頭條

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃

美食更新时间:2024-09-04 23:20:53

西葫蘆雞蛋餡是我最愛吃的餡料之一，今天周末做一個水晶蒸餃，大家一起看看具體步驟吧。

食材：木薯澱粉、西葫蘆、雞蛋、蔥花、其他佐料。

傳統做水晶蒸餃的面粉其實是土豆澱粉，但是我家沒有哈哈。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）1

主要食材

步驟：

1.開水燙面，揉成光滑面團。一定要用開水，不然的話澱粉不成形。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）2

燙面

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）3

揉面

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）4

光滑面團

2.西葫蘆查絲，加鹽攪拌，殺出水分，攥幹。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）5

查絲

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）6

加鹽攪拌

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）7

攥幹

3.打雞蛋。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）8

4.切蔥花。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）9

5.加入鹽、味精、十三香、醬油、耗油、蔥花、熟油均勻攪拌，餡料完成。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）10

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）11

6.醒好的面揉成長條，切成大小相同的劑子，擀面餅，包餃子。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）12

揉長條

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）13

擀面餅

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）14

包餃子

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）15

完成

7.放入蒸簾，水開下鍋蒸7分鐘，開鍋後焖2分鐘。

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）16

放入蒸簾

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）17

開鍋

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）18

擺盤

西葫蘆番茄雞蛋蒸餃（西葫蘆雞蛋水晶蒸餃）19

成品

美味的水晶蒸餃完成了，看着是不是很美味，大家動手試一試吧。

點擊下方了解更多，觀看完整版水晶蒸餃視頻。

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