主要食材:黃豆,糯米;配菜、調味:冰糖,清水。
1、取一量米杯的黃豆,再取一小抓糯米。
2、把糯米洗淨待用,黃豆泡水。
3、将黃豆和糯米放入破壁機内,加入一碗半的清水(豆漿的濃稠度,可根據自己口味進行加減清水,黃豆和清水比例約是1:7)和适量冰糖。
4、蓋上蓋子,選擇豆漿功能即可。
豆漿是中國漢族傳統飲品,是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。其營養與牛乳相似,富含植物性蛋白質與微量鈣質,是素食者的優良蛋白質攝取來源,在歐美享有植物奶的美譽,廣泛流行于華人地區。
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