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荷蘭豆和白鮮菇炒菜方法
蓮藕去皮洗幹淨切成片,用涼水泡上備用。
胡蘿蔔切成片。
荷蘭豆抽絲洗幹淨,用開水燙一下備用。
大蒜切成片,幹紅辣椒切成段。
炒鍋内倒适量的菜籽油燒熱,下入蒜片和幹紅辣椒炝香。
下入藕片翻炒至半透明狀。
下入荷蘭豆翻炒至變色。
下入胡蘿蔔翻炒均勻。
放鹽翻炒至入味。
放雞精翻炒均勻關火。
盛出裝盤。
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