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南瓜與綠豆可以同食嗎

美食更新时间:2024-09-02 09:22:29

　　南瓜與綠豆可以同食，兩者沒有毒性，也不相克。南瓜和綠豆中都含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣和維生素等營養物質，一同食用有清熱排毒、降血壓、利水利尿的功效，可以做成南瓜綠豆粥，夏季飲用有補水祛暑的作用。

　　南瓜與綠豆可以同食，兩者都是日常常見的食物，都沒有毒性，也沒有相克的成分，性味也不相沖，一同食用不會影響人體對其營養物質的吸收，兩者成分共同作用下保健效果更好。

　　南瓜和綠豆中都含有豐富的營養物質。南瓜中含有較多的蛋白質、碳水化合物脂肪、鈣和維生素等營養物質，綠豆含有少量的鈣、鐵、蘿蔔素和維生素，共同食用有清熱排毒，降血壓、利水利尿的功效，适合高溫工作的人進行補水祛暑。

　　以南瓜和綠豆為原料可以做南瓜綠豆粥，綠豆用清水洗淨，提前浸泡兩個小時，将南瓜去皮去瓤後清洗切成小塊，在鍋中将水燒開，先倒入泡好的綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次煮沸後倒入南瓜，文火煮30分鐘左右即可食用。

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