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狼牙土豆的做法

美食更新时间:2025-05-03 10:39:52

　　1、用料：土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺約30ml、香醋1勺、味極鮮醬油1勺、雞精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量。

　　2、土豆洗淨去皮切片後用花刀切成長6厘米，寬1厘米左右的狼牙狀土豆條。

　　3、将切好的土豆條入開水焯2-3分鐘。

　　4、待土豆條開始略帶透明感時瀝水撈出備用。

　　5、香菜洗淨切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味極鮮醬油，半勺白糖，适量雞精，半勺香油調一碗涼拌汁，喜歡吃辣的根據自己的口味加入油辣椒。

　　6、将調好的料汁和香菜一起拌去土豆條中，拌均勻。

　　7、裝盤後撒點白芝麻即可。

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