照燒茄子-tft每日頭條

照燒茄子

美食更新时间:2024-08-04 22:16:33

　　1、材料：細長茄子、胡蘿蔔、青椒、黑木耳、面粉、雞蛋。

　　2、茄子洗淨，切成一厘米厚的片，撒上鹽淹一會兒。

　　3、胡蘿蔔、青椒、黑木耳洗淨切丁待用。面粉和雞蛋做成雞蛋糊。鍋内放油，把淹好的茄子片沾上蛋糊放入油鍋内，炸成金黃色撈出。

　　4、鍋内留底油，放入蔥姜抹爆香，到入切好的胡蘿蔔、青椒、黑木耳丁翻炒。

　　5、加入鹽、白胡椒粉、白糖、生抽、水，燒至開鍋，放入炸好的茄子片，加點兒雞精，燒至茄子入味，快出鍋時勾點兒薄芡即可。

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