1、主料:帶皮香牛肉250克; 輔料:辣椒适量、姜适量、蔥适量;
2、調料:鹵水藥材1包、鹽适量、料酒适量、味精适量;
3、鮑汁扒香牛的烹饪做法:香牛肉用藥材扣至酥爛,切成長方型塊片,擺在長方碟蒸熱後,以熱鮑汁配食。
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