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梨皮冰糖熬水的功效

美食 更新时间:2024-11-20 19:24:19

梨皮冰糖熬水的功效(梨皮煮水防冬季上火)1

冬季氣候幹燥,加之室内空調或暖氣比較熱,人們都很容易上火,出現嗓子幹癢 難受、口渴、便秘等症狀。北京衛視《養生堂》的官方微博發表的一篇文章指出,在冬季出現上火的時候,可以熬些梨汁,通過喝梨水來緩解冬季幹燥。梨自古被尊為“百果之宗”,中醫認為,梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經,具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用,可用于熱病傷陰或陰虛所緻的幹咳、口渴、便秘等症,也可用于内熱所緻的煩渴、咳喘、痰黃等症。

在選擇梨子的時候,萊陽梨、雪花梨比較适合熬梨水,有條件的話可選這兩種梨。很多人吃梨都會把皮削掉,但實際上,梨皮的價值甚至大于梨肉。不少人擔心果皮表面會有農藥殘留,因此清洗幹淨很重要。農藥往往都是脂溶性的,可用洗潔精清洗帶果皮的水果。但是一定要用清水把洗潔精沖洗幹淨,直到果皮表面不再滑膩,摸上去感覺有點澀。

姜棗梨皮湯做法:大棗5個、生姜3片、梨皮适量,将大棗、生姜、梨皮共同放入茶杯中泡水代茶飲,堅持服用。

功效:大棗生姜湯具有很好的益氣、散寒、健脾胃的作用,尤其适用于手腳發涼、嗓子幹燥、脾胃不好的人群飲用。

二根梨皮水做法:蘆根飲片5克、白茅根飲片5克,共同放入鍋中,加水後用大火燒開後,小火煎煮10分鐘,随後再加入梨皮泡水。

功效:二根梨皮水有清熱利咽、生津化痰、利尿的作用,适用于冬季口幹、咽癢、咳嗽痰少的人群服用。

川貝蒸雪梨做法:雪花梨 1個,冰糖15克,川貝少許。雪花梨洗淨後,挖空梨芯,做成一個梨盅。梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙簽固定。将雪花梨放入碗中,隔水蒸30分鐘即可。

功效:此方可清熱、化痰、止咳,對緩解冬季幹燥具有很好的作用。梨子雖好,但并非人人都能吃。體質虛寒、寒咳者最好不要生吃梨,可以隔水蒸、煮湯或與藥材清炖;若有長期腹瀉的人,也不宜多吃梨,因梨性寒,多食易加劇腹瀉。 李娜 /

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