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烤箱牛肉幹的腌制方法

美食 更新时间:2024-07-25 01:21:45

  1、新鮮的牛肉(選擇膜和筋都比較少的)切大塊。

  2、水開後放入牛肉略煮,10分鐘左右,緊一下肉,出一下血水。

  3、順着牛肉的紋理把牛肉撕成條。

  4、鍋中放油,用花椒大料炝鍋。

  5、放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入醬油,糖,鹽,孜然,辣椒面調味。

  6、炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盤。

  7、烤箱溫度150度,約烤半小時。

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