1、食材:扁豆角适量、油适量、鹽适量、生抽适量、蔥适量、蒜适量。
2、将扁豆角去掉兩端,去絲,然後将扁豆角放在清水裡洗幹淨。
3、然後将扁豆角切成塊狀,用盤子裝起來備用,然後準備蔥花,蒜末。
4、将鍋裡倒上油燒熱,放入蔥花爆香。
5、然後倒入準備好的扁豆角,翻炒,放入蒜末,繼續翻炒。
6、倒入适量的生抽。
7、繼續炒大概一分鐘,加入适量的水,加入适量的鹽,然後蓋上鍋蓋,将豆角焖一下悶軟一點。
8、炖到豆角有點軟爛了,就可以出鍋了。
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