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豇豆角怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-10 17:41:07

  1、主料:豇豆角适量,裡脊肉适量。

  2、輔料:花椒适量、幹辣椒适量、姜适量、醬油适量、料酒适量、鹽适量、雞精适量。

  3、裡脊肉切絲,用料酒、醬油和少許雞精腌10分鐘左右,豇豆角切2cm長的段備用。

  4、熱油,幹辣椒、花椒爆香後撇出,然後放入姜絲和肉絲大火翻炒,變色即刻放入豇豆角。

  5、不斷翻炒2分鐘左右,加适量熱水,蓋上鍋蓋略微炖3分鐘左右,加入少許醬油。

  6、翻炒之後,如豇豆角顔色已均勻變深,便可加鹽、雞精出鍋。

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