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佛手瓜的家常做法涼拌焯水

美食 更新时间:2024-12-26 05:42:45

在菜市場中佛手瓜很常見,但是很多人卻沒有吃過佛手瓜,不知道這個菜買回來怎麼做。其實,佛手瓜最常吃的做法就是涼拌了,那麼具體怎麼涼拌佛手瓜呢?今天小編就給大家介紹一下涼拌佛手瓜的做法。

佛手瓜的家常做法涼拌焯水(買回來的佛手瓜知道怎麼吃)1

涼拌佛手瓜的家常做法:

主料:佛手瓜、胡蘿蔔、金針菇、食鹽适量、醋适量、生抽少許、香油适量、白糖少許、芥末油少許

做法步驟:

1.先将佛手瓜、胡蘿蔔洗幹淨,佛手瓜去皮切絲、胡蘿蔔切絲備用。

2.金針菇切去根部,稍稍分開,用水清洗兩遍。

3.鍋内水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒。

佛手瓜的家常做法涼拌焯水(買回來的佛手瓜知道怎麼吃)2

4.撈出後在涼水或冰水内浸泡一會兒,瀝幹水分,晾涼備用。

5.鍋内水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒。

6.撈出後在涼水或冰水内浸泡一會兒,瀝幹水分,晾涼備用。

7.鍋内熱少許油,加入胡蘿蔔煸炒熟,盛出晾涼。

8.最後,将所有食材放在一起,調入适量鹽、生抽、醋、芝麻油,也可以滴幾滴芥末油,拌勻之後就可以食用啦。

以上的做法請注意,佛手瓜焯水的時間不要太久哦,幾十秒就行了,時間太長可能會影響佛手瓜清脆的口感。

佛手瓜的家常做法涼拌焯水(買回來的佛手瓜知道怎麼吃)3

如果想要簡單一點的做法的話,也可以不用胡蘿蔔和金針菇這些配菜哦。直接将佛手瓜去皮切絲,涼拌也是可以的,不過味道肯定沒有小編介紹的這種做法做出來的美味呢。

今天就給大家簡單介紹了涼拌佛手瓜的做法,希望你喜歡,趕緊給家人做起來吧。

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