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佛手瓜的家常做法涼拌焯水

美食更新时间:2024-06-24 20:42:52

在菜市場中佛手瓜很常見，但是很多人卻沒有吃過佛手瓜，不知道這個菜買回來怎麼做。其實，佛手瓜最常吃的做法就是涼拌了，那麼具體怎麼涼拌佛手瓜呢？今天小編就給大家介紹一下涼拌佛手瓜的做法。

佛手瓜的家常做法涼拌焯水（買回來的佛手瓜知道怎麼吃）1

涼拌佛手瓜的家常做法：

主料:佛手瓜、胡蘿蔔、金針菇、食鹽适量、醋适量、生抽少許、香油适量、白糖少許、芥末油少許

做法步驟：

1.先将佛手瓜、胡蘿蔔洗幹淨，佛手瓜去皮切絲、胡蘿蔔切絲備用。

2.金針菇切去根部，稍稍分開，用水清洗兩遍。

3.鍋内水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒。

佛手瓜的家常做法涼拌焯水（買回來的佛手瓜知道怎麼吃）2

4.撈出後在涼水或冰水内浸泡一會兒，瀝幹水分，晾涼備用。

5.鍋内水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒。

6.撈出後在涼水或冰水内浸泡一會兒，瀝幹水分，晾涼備用。

7.鍋内熱少許油，加入胡蘿蔔煸炒熟，盛出晾涼。

8.最後，将所有食材放在一起，調入适量鹽、生抽、醋、芝麻油，也可以滴幾滴芥末油，拌勻之後就可以食用啦。

以上的做法請注意，佛手瓜焯水的時間不要太久哦，幾十秒就行了，時間太長可能會影響佛手瓜清脆的口感。

佛手瓜的家常做法涼拌焯水（買回來的佛手瓜知道怎麼吃）3

如果想要簡單一點的做法的話，也可以不用胡蘿蔔和金針菇這些配菜哦。直接将佛手瓜去皮切絲，涼拌也是可以的，不過味道肯定沒有小編介紹的這種做法做出來的美味呢。

今天就給大家簡單介紹了涼拌佛手瓜的做法，希望你喜歡，趕緊給家人做起來吧。

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