蝦仁雞蛋炒飯的做法?蝦仁解凍,剩米飯、玉米、胡蘿蔔清洗幹淨,雞蛋準備,接下來我們就來聊聊關于蝦仁雞蛋炒飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蝦仁解凍,剩米飯、玉米、胡蘿蔔清洗幹淨,雞蛋準備。
剩米飯用筷子劃散後加入雞蛋液,用手将米飯捏成顆粒狀備用。
胡蘿蔔切成和玉米一樣大的顆粒狀,蝦仁也切成同樣大小的顆粒。
水燒開,将胡蘿蔔和玉米可以放進去汆燙至半熟後加入蝦仁粒,汆燙至蝦仁變色。
撈出瀝幹水。
另起油鍋,将泡了蛋液的米飯倒進去,快速翻炒。
直到蛋液凝固,均勻地包裹米飯,倒入汆燙好的蔬菜粒。
大火翻炒均勻,放鹽調味,撒上蔥花即可出鍋,色香味俱全哦,剩米飯華麗變身。
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