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茄子焖面怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-08 07:20:50

茄子為常見蔬菜，原産于亞洲熱帶地區，現我國各省均有種植。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有緩解作用。茄子具有降脂降壓、抗衰老等功效。

茄子焖面怎麼做好吃又簡單（每天不知道做啥）1

今天用茄子給家人做道拌面，我家小朋友他爸連着吃幾天都不膩。做法簡單，有菜有肉有主食，簡單一頓就解決了。

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下面給大家分享一下我的制作方法：

1，茄子去皮切條。

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2，準備點青椒絲。

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3，往肉絲中加少許鹽、生抽、老抽、姜絲、澱粉，再打入一顆蛋清，抓拌均勻，腌制15分鐘入味。

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4，往空碗中加适量鹽、生抽、老抽、香醋、白糖、澱粉，再加适量清水，攪拌均勻備用。

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5，水開下面條煮熟。

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6，撈出，放入涼白開水中。

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7，鍋中加油，倒肉絲炒散。炒的時間不用太長，肉剛剛熟就可以了，盛出來備用。

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8，鍋中加油，倒蒜末炒香，倒青椒和茄子翻炒。

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9，茄子炒軟後下肉絲，倒入調好的料汁。

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10，炒至湯汁粘稠就可以了。

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将炒好的肉末茄子倒在面條上，拌勻就可以開吃了。

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天熱不想做飯，來碗茄子拌面，有肉有菜有主食，鮮香開胃，越吃越香，喜歡的朋友可以試試。

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@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一家人共度三餐四季！

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