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沙茶牛尾怎麼做

美食 更新时间:2025-02-07 12:41:05

  1、原料:牛尾600克,水發冬菇100克,沙茶醬25克,生抽10克,料酒15克,精鹽l克,味精2克,白糖2克,蔥,姜片各15克,香油10克,湯800克。

  2、牛尾按節剁成段。冬菇切塊。

  3、牛尾入沸水鍋中焯透撈出。

  4、全部調料(不加味精、香油)放入沙鍋内,下入牛尾燒開。

  5、下入冬菇用小火煲至牛尾熟爛。

  6、加入味精、香油即成。

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