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發面肉餅的做法

美食更新时间:2025-02-24 21:35:41

　　1、酵母溶于水，加面粉揉勻。肉餡裡加入生抽、鹽、胡椒粉、姜末、蔥花、切碎的包菜、香油，拌勻備用。

　　2、發好的面團揉勻，搓成長條，切成均勻的若幹份，取一份按扁。擀成四周薄，中間厚的面皮。

　　3、包入餡，捏成包子，收口朝下。按成餅，餅上刷少許水，撒白芝麻。

　　4、鍋裡擦少許油，放入肉餅，烙至兩面金黃即可。

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