1、主料:面粉适量。
2、輔料:菠菜适量,五花肉适量。
3、調料:花生油适量,食鹽适量,味精适量,蔥适量,姜适量,香油适量,面醬适量。
4、嫩一點的菠菜,切段後下開水鍋焯熟後再放涼水裡浸泡。
5、一段時間後撈出菠菜,擰幹水。
6、五花肉切小塊,用面醬、花生油、香油、生抽、味精腌制。
7、韭菜洗淨,切碎,和菠菜以及五花肉一起攪拌。
8、切點蔥姜末放到餡裡,撒入少量鹽,攪拌成包子餡。
9、同樣是下劑子、擀皮、包餡,轉圈捏褶包成圓形包子。
10、醒發20分鐘後下鍋蒸熟即可。
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