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金蒜莴筍絲的做法

美食 更新时间:2024-07-27 20:29:50

  1、準備食材:莴筍200克,大蒜10瓣,小米椒1個,食用油10克,鹽4克,生抽1克,雞精1克。

  2、莴筍去皮,洗淨切絲,加入3克鹽,拌勻腌制15分鐘,擠出多餘水份,放入碗中。

  3、小米椒切末,大蒜切末。

  4、鍋中倒入食用油,油溫5成熱,倒入蒜末,小火炒至表面金黃,調入1克鹽、1克生抽、1克雞精炒勻。

  5、調料汁倒入莴筍絲碗中,加入小米椒,拌勻即可。

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