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秋梨膏怎麼做

美食更新时间:2024-12-13 14:01:52

　　1、原料：鴨梨6個、幹紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

　　2、将幹紅棗洗淨後對切去核，生姜去皮後切成細絲，梨削去外皮、将擦闆架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

　　3、将去核後的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋内和梨蓉梨汁一起。

　　4、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁。

　　5、将擠壓後的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋内隻留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。

　　6、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。

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