1、材料用量:鲳魚1條、鹹蛋2個、鹽糖适量、味精适量、料酒适量、蔥姜适量、胡椒粉适量、油适量。
2、做法:
(1)準備鲳魚2條;鹹蛋2個;
(2)鲳魚洗淨,瀝幹水份,把2個鹹蛋去殼放上;
(3)加料酒,鹽,糖,味精,蔥,姜,油,胡椒粉;
(4)用保鮮膜封住,留三個小孔,放微波爐高火4-5分鐘即可。
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