綠豆澱粉焖子自制方法-tft每日頭條

綠豆澱粉焖子自制方法

美食更新时间:2025-01-09 23:54:59

　　1、原料：綠豆澱粉500克、明礬、花生油、醬油、醋、芝麻、蒜泥等各适量。

　　2、鍋内加入清水，燒開後加入适量明礬溶化，再加入綠豆澱粉攪成稠粥狀的糊，倒入開水内，移中火上，熬至綠豆糊粘稠，倒出盛盆，冷卻後即凝固成焖子。

　　3、鍋内加入清水，燒開後加入适量明礬溶化，再加入綠豆澱粉攪成稠粥狀的糊，倒入開水内，移中火上，熬至綠豆糊粘稠，倒出盛盆，冷卻後即凝固成焖子。

　　4、将焖子泡入涼開水中，涼透後，取出切成菱形角塊。

　　5、平底煎鍋内刷入少量油燒熱，加入菱形焖子，煎至兩面發黃熱透，盛出裝入盤内，澆上醬油、醋、芝麻醬、大蒜泥即成。

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