1、餃子皮擀薄,大概是原來的兩倍大。
2、放上拌好的韭菜餡。(韭菜洗淨,控會兒水分,切碎,放上炒熟的雞蛋碎,加入油,香油,鹽,味精拌勻即可)
3、茄子去皮,剁碎,放鹽腌一下,放屜布裡擠出水分,倒入盆中,加鹽,蔥姜末,油,香油,味精拌勻,放在餃子皮上,包法與烙法同上。
4、小芋頭蒸熟,放涼,剝去外皮,芒果去皮,切塊,加糖。
5、包法同上,有沒有看出多多的餡。
6、咬一口,軟糯香甜,味道棒極了。
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