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三汁焖鍋蝦的簡單做法

美食 更新时间:2024-08-16 03:21:22

  1、白菜1個、蝦10隻、蚝油1勺、姜2片、蒜8瓣、料酒1勺、生抽2勺、豆腐1塊、紅椒1個、黃豆醬1勺。

  2、清理蝦:将鮮蝦洗淨,去掉蝦線,在蝦背上切一刀。腌料:倒入1湯匙料酒、姜和一些胡椒粉,與蝦仁混合,放置10分鐘。

  3、把卷心菜洗淨,切成片,倒進鍋裡。

  4、紅椒切丁,蒜頭切丁,豆腐切片。

  5、将豆腐倒入油鍋中,兩面煎至金黃色,平鋪備用。

  6、繼續用炸豆腐油炸大蝦,直到油變成金黃色。把炸好的蝦放在平底鍋裡,準備好。

  7、用蝦油把紅辣椒和大蒜炒至小火出來。加醬:1湯匙豆醬(豆瓣醬)、1湯匙蚝油、2湯匙醬油,熄火。把醬汁調好。

  8、把醬汁塗在蝦上。打開蓋子,用中火煮5分鐘。

  9、最後撒些蔥出鍋。

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