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制作麥芽糖的方法步驟

美食 更新时间:2024-12-29 08:37:04

  1、材料:麥芽糖90克,水90克,白砂糖30克,棒棒糖磨具1個。

  2、将所有原料放入不粘鍋。

  3、開火,熬化白糖,成甜品。

  4、記得要小火,糖水慢慢濃稠變成糖漿,等到将糖漿滴在冷水裡,冷卻後會變硬,那就差不多了,如果有廚房溫度計最好,那就等糖漿152度左右,就可以關火了。

  5、将糖漿倒入模具,放冰箱冷卻了就可以脫模了。

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