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銅盆魚紅燒制作方法

美食 更新时间:2025-02-21 23:07:28

  1、銅盆魚剖洗幹淨,準備姜蒜辣椒少許。

  2、熱鍋下油,再放點鹽防止煎魚時粘鍋。

  3、油燒熱後就把魚放入。

  4、煎至焦黃就翻面。

  5、兩面都煎黃就着鍋邊灑入料酒少許,再把醬油澆到魚身上。

  6、加入姜蒜辣椒,鹽,白砂糖,米醋。

  7、加水沒過大半條魚身,大火燒開。

  8、燒至汁水濃稠,放入蔥段提香出鍋。

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