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照燒豬頸肉的做法

美食 更新时间:2024-12-28 16:55:54

  1、原料:豬頸肉适量、蒜末适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、料酒少許、糖少許、胡椒粉少許、清水适量。

  2、豬頸肉一塊,用适量的鹽塗抺表面,無需太多鹽。

  3、豬頸肉直接入鍋煎,不需要放油。

  4、煎至兩面變黃。

  5、緊接着放入醬油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。

  6、再加入适量的清水,扣上鍋蓋,中火焖制。

  7、20分鐘後,水分已收至濃稠,用筷子可以穿過肉,取出肉切塊,澆上少許醬汁即可。

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