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照燒豬頸肉的做法

美食更新时间:2024-11-23 18:54:39

　　1、原料：豬頸肉适量、蒜末适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、料酒少許、糖少許、胡椒粉少許、清水适量。

　　2、豬頸肉一塊，用适量的鹽塗抺表面，無需太多鹽。

　　3、豬頸肉直接入鍋煎，不需要放油。

　　4、煎至兩面變黃。

　　5、緊接着放入醬油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。

　　6、再加入适量的清水，扣上鍋蓋，中火焖制。

　　7、20分鐘後，水分已收至濃稠，用筷子可以穿過肉，取出肉切塊，澆上少許醬汁即可。

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