巧克力冰淇淋的做法:
1、食材:蛋黃4個、牛奶、巧克力适量。
2、将4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
3、将奶倒進鍋裡,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。
4、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。
5、再用微火稍煮一下即可。
6、晾涼後放入冰箱冷凍,中間要取出數次攪拌。
7、在沒有完全凍成住時,可當奶昔喝,巧克力冰淇淋就做好了。
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