1、将肉切好,按照烤的方法切,長,寬,小都可以,最好是切長方形。
2、将肉放進容器裡,将油鹽放如攪拌。等待一分鐘。
3、接着放花椒面,辣椒面,蒜水。等待三分鐘。
4、最後放醬油,然後帶上套子,把佐料攪拌均勻,腌制半小時左右。
5、在将腌制好的肉串到棍子上,串的時候注意手。
6、現在還有一步沒做,就是放蜂蜜,在烤的時候把腌制的水分烤幹,就用刷子刷到烤肉上,這樣烤出來的肉就金亮。
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