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山藥的功效

美食 更新时间:2025-02-13 20:11:40

  1、健脾益胃,助消化的作用

  山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。

  2、滋腎益精的作用

  山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。腎髒較陰虛,婦女白帶多、小便頻數者,皆可服用。

  3、益肺止咳的作用

  山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,因此可以益肺氣,養肺陰,舒緩久咳的症狀。

  4、降低血糖的作用

  山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

  5、延年益壽的作用

  山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,能有安神、延年益壽的功效。

  6、增強免疫功能的作用

  山藥中的有效成分,對免疫功能有着促進的作用,科學研究發現,食用适量的山藥可增強人體的免疫力。

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