1、主料:白菜500克、豬肉(瘦)150克。
2、輔料:雞蛋50克。
3、調料:醬油30克、鹽3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、澱粉(豌豆)20克、植物油100克。
4、制作方法:将豬肉剁成末;姜切成末;将白菜取其幫洗淨切成4厘米長、2厘米寬的塊。
5、将豬肉末放入碗内,加雞蛋、姜末、醬油10克,和澱粉拌勻成餡,用六成熱的油炸成小丸子待用。
6、将植物油放入鍋内,投入白菜煸炒幾下,加入料酒、醬油20克、鹽、白糖、丸子,移至微火上炖至入味,然後移至旺火上收汁,放入味精,裝盤即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!