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炸土豆絲如何做

美食 更新时间:2024-12-24 01:43:35

  1、土豆擦成絲,蔥切碎末。

  2、起盆調制面糊,面粉兩勺,玉米澱粉一勺,鹽兩勺,花椒粉一勺,五香粉一勺,最後打一個雞蛋攪拌一下,分次加水攪成糊狀。

  3、将土豆絲加入到面糊中,再放入蔥花攪拌均勻。

  4、起鍋燒油,油六成熱時将土豆夾成團,進鍋油炸,入鍋時筷子夾住不放,待到成形再放開。

  5、炸至金黃色撈出瀝幹油即可。

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