速凍海參的吃法:
食材:速凍海參,大蒜,料酒,醬油,鹽,白糖,味精,香油。
做法:
将速凍海參開袋并用水沖洗,再用刀切成小塊;大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗内,加入料酒,醬油,精鹽,白糖,味精和香油調成味汁;将海參盛入蒸籠内,入籠幹蒸20分鐘後,加入精鹽9克,清水1000毫升,繼續蒸20分鐘;蒸好的海參與調好的味汁攪勻即可食用。
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