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怎麼切土豆絲

美食 更新时间:2024-10-03 12:12:34

  1、準備一個土豆,接着将土豆切成對稱的兩半。

  2、下刀時要讓刀刃貼着手的第一指節,這樣會保證刀永遠切不到手。接着開始切片,上下手控制距離。

  3、接着将土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。

  4、炒土豆絲的做法:

  (1)土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。

  (2)把土豆細絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。

  (3)胡蘿蔔也切成同樣的絲。

  (4)小蔥切成蔥花。

  (5)油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。

  (6)然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。

  (7)盛入盤中,撒上蔥花即可。

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