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烤箱豬肉腌制方法

美食 更新时间:2024-06-16 06:06:42

  1、肥瘦相宜的豬肉切片,洗淨,泡在清水中半個小時,泡好的肉肉要瀝幹水份。用烤肉醬将肉肉腌制一個小時以上,然後烤盤裡鋪錫紙,将肉片碼好,烤箱預熱,200度,烤20-30分鐘。

  2、常用的腌肉料:蒜頭15粒加2大匙油爆至微黃取出,另起鍋将醬油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麥芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少許+水3又1/2杯煮開後加入蒜頭熬煮至濃稠狀晾涼即可。

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