1、辣炒蛤蜊是青島家喻戶曉的名菜之一,街頭巷尾也常見它的身影。
2、排骨米飯。特點:排骨味美肉嫩、不柴不膩,湯汁鹹淡适中,拌米飯吃口感甚佳。
3、雞湯馄饨。口味鮮而不膩,價格實惠。
4、海鮮鹵面。面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤豔麗。
5、白菜肉包。鮮味可口、久吃不膩。
6、鲅魚水餃。口味奇鮮,與平常的餃子不同,餃子餡很有彈性。
7、醬豬蹄。使用炖了多年的老醬湯,豬蹄味又濃又香。
8、烤肉串(鱿魚)。色香味美、肉嫩、有“咬頭”。
9、海菜涼粉。用米醋調拌特别開胃而且凍粉不易化,從而保證彈性。
10、青島鍋貼。以青島近海所産海鮮為主要原料,具有外焦裡嫩、鮮香可口、價格适中的特點,既有名貴高雅的魚翅、刺參、鮑魚為主料的“三珍鍋貼”,又有适合工薪階層的“三鮮鍋貼”,其品種達50餘個。
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