用料:蒜苔100g、臘肉100g、食鹽适量、蔥适量、調和油适量。
1.準備原料,臘肉煮熟切片,蒜苔切段,蕨粑切片備用。
2.起鍋放油放入蕨粑煎。
3.把蕨粑兩面煎金黃備用。
4.另起鍋放少量的油放臘肉翻炒。
5.放入蒜苔炒勻。
6.蒜苔炒至8成熟放入糍粑、辣椒炒勻。
7.倒入蕨粑翻炒。
8.最後加點鹽,蔥花炒勻出鍋即可。
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