1、娃娃菜1小棵,油豆腐70克,蔥片5克,食鹽3克,生抽10克,澱粉15克,姜片5克,食用油10克,枸杞3粒。
2、準備原料。
3、将豆泡改刀對半切開(如果選用豆泡較小的,就不用切了)
4、将娃娃菜順着菜頭一面豎着切小段。
5、炒鍋内倒入食用油,放入蔥姜炒香,再放入豆泡後倒入溫水。
6、再将切好的娃娃菜放入鍋裡,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡燒至熟透。
7、将燒熟的娃娃菜和豆泡碼入盤中,鍋内剩下的湯汁放入食鹽、雞粉調味,再淋水澱粉勾薄芡。
8、将芡汁淋在盤中的娃娃菜上即可,放上枸杞子裝飾。
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