1、用料:面粉500g,南瓜50g,雞蛋一個,胡蘿蔔一個。
2、将南瓜蒸熟,胡蘿蔔榨汁備用。
3、取适量面粉分兩份,一份加靜置稍涼的南瓜(去皮),加雞蛋,揉至均勻(加雞蛋可使餃子皮更加柔軟,口感好,替代用水)。
4、将揉好的面團切小塊,擀成小片,包餡,橘紅色的餃子皮就好啦。
5、另一份面粉直接加入榨好汁的胡蘿蔔,揉至均勻,切小塊,擀小片,包餡,紅色的餃子皮就好啦。
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