今天突然想吃粽子了,蜜棗的、八寶的、鮮肉的;甜的、鹹的;方的、圓的,那叫一個豐富多彩,看的我是哈喇子直流。不好意思哈,看見好吃的就這副德行。我腦笨手懶,包不了粽子,那咱就蒸個粽子味的糕來解解饞哈,同時也安慰一下那些和我一樣的姐姐妹妹,哥哥弟弟,大爺阿姨,咱不會包粽子,可咱會蒸粽子一樣的糕啊!
吃不完的糯米子糕,放到冰箱裡冷藏,吃時再蒸熱。
糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。 糯米不宜于雞肉同食
原料:糯米、紅棗
調料:紅糖
制作方法:
1、糯米、紅棗清洗幹淨,放入電飯鍋内,加入适量的水(水量比平時蒸米飯的稍多一些)。
2、放入紅糖(紅糖的多少可根據自己的口味來定),蓋蓋,插電源線,蒸熟,稍稍放涼即可。
小小提示:
1、蒸糯米飯的水量要比平時蒸米飯多一些,糕軟軟的才好吃。
2、紅糖也可以用白糖來代替,隻要你喜歡。
3、除了紅棗之外,你也可以加入任何你喜歡的幹果、蜜餞之類的東西,甚至可以用鮮肉做成鹹的。
4、蒸好後的糯米飯稍稍放涼一下,口感會更好。
5、想讓糯米糕更有粽子的味道,可以在鍋底上鋪兩片粽葉,再在米上放上兩片,一起蒸。
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