tft每日頭條

 > 美食

 > 豆腐餃制作方法

豆腐餃制作方法

美食 更新时间:2024-11-13 07:41:49

  1、面粉500克,豆腐4塊,芹菜200克,青椒2條,食用油10毫升,香油5毫升,鹽5克,白糖3克,醬油5毫升,料酒3毫升。

  2、面粉中分次加入清水和成光滑面團,蓋濕布醒發15分鐘再揉勻,繼續醒發10分鐘。

  3、香芹洗淨,用開水焯燙1分種,立即撈出放在冷水中降溫。

  4、撈出香芹切末,擠幹水分。

  5、青椒和香蔥切碎拌勻。

  6、把豆腐放在碗裡,用勺子壓碎。

  7、把芹菜,香蔥粒,青椒粒倒入裝有豆腐碎的碗中,攪拌均勻,放入所有調料,調成餃子餡。

  8、醒發好的面團再次揉勻,搓成長條,分成劑子。

  9、劑子按扁,擀成餃子皮,包入餡料,成餃子生坯。

  10、燒開一鍋水,放入蒸架,餃子放在蒸架上,蓋上蓋子,蒸20分鐘關火即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved