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如何制作炸鮮奶

美食 更新时间:2024-07-20 04:22:34

  1、主料:玉米澱粉100克,牛奶1袋;

  輔料:泡打粉少許,雞蛋2個;

  調料:色拉油适量,白糖50克。

  2、做法:(1)牛奶一袋,雞蛋兩個,白糖50克,玉米澱粉100克。

  (2)雞蛋取蛋清,所有材料混在一起,用打蛋器攪勻。

  (3)把攪拌好的混合液放在鍋裡加熱,小火,邊加熱邊攪拌,防止糊底。成糊狀後放在一邊晾涼。

  (4)取一砧闆,上面鋪上澱粉。

  (5)選幾個餅幹模子,把凝固的奶糊挖出來,用餅幹模子刻出各種形狀,沒有模子可以用刀劃成方形。

  (6)面粉加水加一點泡打粉調成調成糊狀。

  (7)把食油倒入鍋内,燒熱至六成,再将奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起上碟。

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