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黃骨魚怎麼煮

美食 更新时间:2024-07-19 22:19:35

黃骨魚怎麼煮?材料:黃骨魚2條,姜、蔥、蒜、植物油、鹽、味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒各适量,我來為大家科普一下關于黃骨魚怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!

黃骨魚怎麼煮(黃骨魚做法介紹)1

黃骨魚怎麼煮

材料:黃骨魚2條,姜、蔥、蒜、植物油、鹽、味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒各适量。

将處理好的黃骨魚用清水洗淨,并控幹水分備用。

開火,炒鍋燒熱(這點很重要,否則煎魚時魚皮易粘鍋),倒入植物油,待油溫八成熱左右,将準備好的黃骨魚倒入鍋中并擺放均勻,一邊煎一邊輕微搖晃炒鍋,讓外圈的魚也煎得到,煎魚的整個過程可以不用到鍋鏟。

等到魚煎得差不多的時候,放入姜、蒜、少許鹽、少許味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒,加少量水蓋上鍋蓋焖一會。如果喜歡吃硬點的可以多煎會再加水。

鍋内焖的水快收幹前加入蔥段、鹽和味精,起鍋裝盤,澆上鍋内剩下的少許湯汁,熱氣騰騰,看着就很有食欲。

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