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水蒸肉的家常做法

美食 更新时间:2025-02-02 21:41:32

水蒸肉的家常做法?主料:豬肉(肥瘦)500克 調料:黃醬50克,鹽1克,味精2克,豆豉10克,大蔥10克,姜5克 ,下面我們就來說一說關于水蒸肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

水蒸肉的家常做法(如何做水蒸肉)1

水蒸肉的家常做法

主料:豬肉(肥瘦)500克。

調料:黃醬50克,鹽1克,味精2克,豆豉10克,大蔥10克,姜5克。

用清水将豬肥瘦肉浸泡20分鐘,刮淨皮面絨毛,洗淨,放入沸水鍋中燙透撈出。

蔥切段、姜塊備用。

鍋内換清水1000克再放入豬肥瘦肉,加蔥段、姜塊,用旺火燒開後轉入小火将肉煮至九成熟撈出。

将黃醬裝入碗内,加入精鹽、味精、豆豉攪拌均勻。

将煮好的豬肉切成片,逐片蘸上醬汁碼入碗内,入屜蒸12分鐘取出,撒上蔥絲即可。

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