在我們平常生活中，很多朋友特别喜歡吃雞翅，因為雞翅是雞身上最好吃的部位之一了，它的肉比較多，而且口感滑嫩，吃起來一點也不柴，雞翅的做法也是多種多樣的，比如說咱們經常吃的烤雞翅，可樂雞翅等等，今天跟大家分享一個雞翅非常好吃，非常不一樣的做法，美味雞翅，這道美味雞翅做出來之後非常好吃，即使讓你一周天天吃你也不會吃膩。那麼就一起去看一下這道美味雞翅的做法吧。

【美味雞翅】

【制作食材】雞翅，大蒜，料酒，老抽，食用鹽，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，食用油，小蔥

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是雞翅最好吃的做法，美味雞翅，做出來之後營養解饞，美味可口，先來把做美味雞翅需要用到的材料準備一下，準備五六根雞翅，雞翅要準備雞翅中，因為雞翅中的肉比較鮮嫩，而且肉也很多。再準備五六瓣大蒜，接着準備适量的料酒，老抽，食用鹽，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，食用油。最後再準備一根用來點綴的小蔥就可以了。

2、咱們先來處理一下雞翅，因為從超市買回來的雞翅大部分是處于冰凍狀态的。所以咱們需要先将雞翅浸泡一下将其解凍，解凍到完全變軟之後再進行其他處理，那如果你買回來的雞翅沒有冰凍的話，就直接把雞翅放到清水中浸泡并清洗一遍，清洗完了之後瀝幹水分放到案闆上。

3、将清洗并瀝幹水分的雞翅用刀在正反面上劃上幾刀，這樣會使它更容易腌制入味，切好之後将其放到一個小盤中，然後放到一旁待用。把準備好的大蒜先拍碎切成蒜末，切好的蒜末直接加入到雞翅中，然後再向碗中倒上一點料酒，生抽，老抽，食用鹽，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，用手将其抓拌均勻，然後放到一旁腌制20分鐘。

4、把煎鍋拿出來，向煎鍋中倒入适量的食用油，油熱之後把已經腌制好的雞翅放到鍋中用小火慢慢煎，先把一面煎熟，然後翻一下面再煎三分鐘左右。兩面都煎熟之後再反複翻面煎兩分鐘。

5、時間到了之後向煎鍋中加入适量的清水，清水大概達到雞翅的2/3高度就可以了，然後蓋上鍋蓋給它焖煮6分鐘左右，時間不宜太長，否則的話會将雞翅焖煮老了，這樣口感就不太好吃了。

6、6分鐘的時間到了之後打開鍋蓋，然後将小火轉成大火，用大火收汁。湯汁收的差不多，并且雞翅兩面都煎至焦黃色，裡面熟透了就可以關火出鍋了。将雞翅放到一個盤中，然後再把湯汁倒在上面，最後撒上準備好的蔥花點綴一下就可以了。一道特别美味的美味雞翅就這樣做好了。

【小貼士】

1、雞翅要先解凍，而且要在兩面都打上花刀，這樣比較容易入味。

2、大蒜可以稍微多一點，這樣吃起來蒜香味比較濃郁。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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