幹土豆塊炖肉的做法竅門-tft每日頭條

幹土豆塊炖肉的做法竅門

美食更新时间:2024-11-23 18:39:57

幹土豆塊炖肉的做法竅門?主料：土豆2個、豬肉300克、紅皮洋蔥1個，接下來我們就來聊聊關于幹土豆塊炖肉的做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹土豆塊炖肉的做法竅門

主料：土豆2個、豬肉300克、紅皮洋蔥1個。

輔料：咖喱醬1小盒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、雞精适量、食鹽适量。

做法：

（1）五花肉洗幹淨，土豆削皮洗幹淨，洋蔥洗幹淨，蒜兩三顆。

（2）土豆切塊泡水，洋蔥切條，瘦肉切片下來用料酒、醬油蒜末淹15分鐘，肥肉切粒。

（3）肥豬肉放入燒幹的鍋内(一定要燒幹，要不油會飙出來彈到皮膚)不會榨油就直接放花生油炒洋蔥。

（4）洋蔥炒至稍萎縮，裝一部分出來。

（5）倒入肉繼續炒，炒到肉剛變色。

（6）倒入土豆和咖喱醬翻炒均勻，放水是菜的一大半，加蓋子焖，焖到水差不多幹了，倒入剛才裝出來的洋蔥，用小半碗清水調水澱粉倒入，加點鹽翻炒一會出鍋即可。

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