偶爾虛度光陰,方覺人間值得。
二千多年曆史的江南名鎮—震澤古鎮,是中國著名的蠶絲之鄉。這裡不收門票,當地人還是像千百年來一樣生活着。
相對于周邊很多的江南古鎮,震澤不算太出名,但正因為這樣,才保持着如此原汁原味的感覺。
震澤古鎮位于江蘇省蘇州市吳江區西南部,與浙江省毗鄰,古稱“吳頭越尾”,是吳江的“西大門”。
這裡的時光緩慢,一定要住下來慢慢去感受。
春日的古鎮,景美如畫。站在古橋上,看着這個姹紫嫣紅、桃紅柳綠、莺飛草長的江南,是否是你的夢裡水鄉?
古鎮不大,如果從古鎮的入口沿着河走一圈,估計走快點,半個多小時就可以搞定。很多人可能走馬觀花逛一圈就走了,那樣真的無法感受震澤古鎮的氣韻。
從仁昌順走到禹迹橋,這一條368米的寶塔街,最有名的屬師儉堂了。
這是典型的江南水鄉大宅門,占地2500餘平方米,面闊五間,六進穿堂式高牆深宅,共有大小房屋147間。
感受着濃厚的人文氣息,聽一聽曾經發生在這裡的故事。
古鎮上的慈雲寺塔,是古鎮中最高的建築,已有1750多年曆史,是一座磚身木檐樓閣式的塔。
最喜歡的,是這裡的煙火氣。
古鎮上住着很多當地人,非常有生活氣息,而不是那種古鎮千篇一律的商業感,也沒有千篇一律的義烏小商品。
炸油墩的阿姨,泡四碗茶的老伯,定制旗袍的夫妻,端着醬鴨面的服務員,晚上自己唱着歌的酒吧老闆,切着香青菜的阿婆…
每一個小店都是一種生活,你可以接觸到活生生的江南,千年不變的生活。
一條街來來回回走了很多遍,從清晨到日暮。
吃一個油墩,喝一杯茶,坐着小船悠遊古鎮,是震澤古鎮的打開方式。這裡還有很多的美食,等你去發現。
一、手作的溫度——阿婆團子在震澤吃了個菜花頭團子,好吃到哭。
菜花頭團子裡面用的香青菜,是一種特殊的菜,隻有震澤這邊有,太湖水澆灌,特有的味道。
菜花頭團子之所以味道鮮美,裡面還是藏了一些秘密的,除了香青菜之外,還有兩種重要的輔材,那就是香豆腐幹和鮮筍,而這兩種輔材都需要手工一點點剁成細細的丁,以配合切細的菜花頭幹的口感。
賣四元一個,一口咬下去,滿口都是菜香。
離開的時候,還得阿婆拍了張合影,記下那和藹親切的笑容。
二、百年老店——仁昌順糕點
在震澤古鎮入口處,寶塔街西首的蘇州老字号“仁昌順”,是震澤傳統糕點食品的一個集大成者,還上過《舌尖上的中國》。
仁昌順有桂花糕、黑米糕、桔紅糕、麻餅、枇杷梗......最喜歡的還是這定勝糕。
每塊糕上都有“定勝”兩字,為什麼要叫做定勝糕呢?還有一個故事,等你去探索。
清同治三年(l864年),仁昌順創始人朱仁昌和龔德順,在震澤開設了一間小小的門店,如今已經150多年。
一鍋黑乎乎的麥芽塌餅,将要出爐。
現做的蘿蔔絲餅、油墩、酒釀餅.....一定要趁熱吃,都很棒。
仁昌順糕點,震澤人老少皆知,這家百餘年曆史的老字号,每次經過,都會賴着不想走,即使剛吃完飯,也得買一個什麼嘗嘗。
三、蘇式面館——老嚴面館震澤古鎮的早晨,是從老嚴面館的一碗醬鴨面開始的。老嚴面館叫做“震澤老嚴憶·面”,當地人習慣性地稱之為老嚴面館。
面的種類不少,小碟和面分開的。面都是一樣的,就是看你配的是哪種“澆頭”。
老嚴面館的醬鴨和燒雞最有名,醬鴨面25元,燒雞面18元,真心不貴。
在老嚴面館,如果運氣好,還能看到免費的蘇州評彈。吃着醬鴨面,聽一曲聽不懂的評彈,很帶感。
四、閑适生活——四碗茶樓
四碗茶,可以說是震澤茶文化的代表。震澤古鎮的午後,是從四碗茶樓的一套四碗茶開始的。
古鎮沿河有很多的茶館,當地人就這樣悠閑地坐在河邊喝着茶,聊着大大小小的話題。
這四碗茶分别是待帝茶、水潑雞蛋茶、熏豆茶和綠茶。依次品來,體會一下當地淳樸民風。
第一碗茶——水潽雞蛋,原是用來招待新女婿的。第二碗茶——飯糍茶,傳說這茶招待過永樂皇帝。
第三碗茶——熏青豆茶,用煙熏後的青豆,加上胡蘿蔔幹、白芝麻、黑豆腐幹配制。第四碗茶——清茶,當地人也稱其為淡水茶。茶葉與白開水,再簡單不過。
五、太湖美食——鳳鳴江南
都說“太湖美食在震澤”。
很多旅遊景點的餐廳,基本都是外地遊客去的?但是在蘇州震澤古鎮就不一樣。
這裡的餐廳,很多都是本地人去吃。在旅遊景區裡,征服了本地人的味蕾,就是一好味道的餐廳。
那日午飯在震澤古鎮的“鳳鳴江南”餐廳吃飯,每個菜都很好吃。
炒蠶蛹,香椿炒蛋,太湖白魚,醬鴨,東坡肉,蚌肉,紅燒雜魚,河蝦,油豆腐、土雞、炒香青菜……
大多都是當地河裡面的河鮮和當季的菜,非常的新鮮。
這一碗東坡肉,入口即化。
如果你來震澤古鎮旅行,推薦這家,每道菜都不會踩雷。
來到震澤古鎮,如果想帶走點什麼,除了太湖雪的各種真絲産品,還有這油豆腐和黑豆腐,都很推薦。
關于震澤古鎮的記憶,都和溫情有關,隻是可惜帶不走。這個小衆的江南古鎮,值得你來一次。
關于作者:若有所思CS,一個江南小女子,環球旅行家,點擊上方“關注”,和你分享旅行和生活點滴。
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